Ez a recept régi időkbe nyúlik vissza, egy régebbi családnál bébiszitterkedtem, amikor is a szakácskönyveik közt böngészve megakadt a szemem egy kisgyermekeknek kedvet csináló szakácskönyvön, az Egyél kicsim!címűn. Jóformán ez volt az egyetlen olyan recept, amelyet felnőtt hassal is evésre érdemesnek véltem, így azóta ez családom egyik kedven receptje. Nekik baconnal és csirkemellel szoktam készíteni, magamnak a húsmentes verziót, jelen esetben cukkinivel.
Hozzávalók:
- 5 nagy paradicsom
- 2 csomag mozzarella sajt
- 2 db. cukkini
- friss bazsalikom
- olívaolaj
- só, bors
Kivajazok egy nagyobb fajta tűzálló tálat, és rétegesen belehelyezem az előtte felvágott paradicsomot, sajtot, cukkinit és bazsalikom leveleket. Minden réteget sózok és borsozok. A tetejére sajt kerüljön, és kissé meg szoktam locsolni olívaolajjal az egészet. Letakarom, s már mehet is a sütőbe!
Húsos verzió: kiklopfolt vékony csirkemellszeletek, baconszalonna. Tekercseket formázok, belül a paradicsom és a mozzarella, bazsalikom, csirkehús,végül szalonna. Összetűzöm a kis tekercseket s egymás mellé helyezem őket.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése